其实我本来要烧咖喱西兰花炒土豆的,可以临时发现家里没有咖喱粉了,于是就想到自制的青酱,放进去一股浓郁的罗勒香,好畅快!青酱做法在此:
土豆,西兰花洗净。土豆切小块,加少量盐先煮到8,9分熟
煮土豆时可以切一下西兰花,并且开始热锅(油可以略少一些,因为青酱中有油)
锅热后先炒西兰花,差不多8分熟时放入煮过的土豆一起炒,出锅前放入青酱,盐,依据个人口味还可以放入黑胡椒等。出锅装盆享用~
by 心食神
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