大白菜炖粉条

大白菜炖粉条的简介：

最最普通的一道菜，却总是白吃不厌。记得小时候，在我们北方，猪肉白菜炖粉条，几乎是家家冬天的必备菜。每次妈妈做这道菜的时候，我都会跟姐姐一人一个碗，玩抢粉条大战，而且每次都是我赢哦。嗯。。好怀念。各种美味吃腻后，今天就来回忆一下，小时候的快乐！

大白菜炖粉条的用料：

大白菜炖粉条的家常做法，怎么做大白菜炖粉条好吃

心食神小贴士：

一、买白菜一定不要挑卷的硬硬的那种，要挑卷的松紧适宜，按压能按动的那种。当然也不能要没卷成的。
二、建议选肉用三层五花，此种肉肥瘦搭配好，煸炒后香而不腻。
三、酱油的量要自己掌握，因为炒的菜多少不定，看上色程度。反正我是觉得多放点酱油，少放点盐好吃。
四、加水的量也要根据放入粉条的量，还有粉条的耐煮性来定，一般漫过菜后多一点就行。掌握不好，可以先少加，觉得少后再续添开水。一定是开水哦，不然味道就差了。