正宗宁波炒年糕

一，新鲜香菇洗净切片，大白菜洗净切块状，茎叶分开

一，热油，下生姜丝和白菜茎部+香菇，猛炒

一，下白菜叶和年糕，炒阿炒

一，下酱油和糖和蘑菇高汤精华，继续炒

一，炒到年糕软了，再次调味即可

二，我妈的炒法是：前面1和2都和我一样，就是3开始不同，那我底下就直接略过1和2（因为最上面有），我就从他的第3步骤开始

二/3把剩下的白菜叶均匀铺撒在香菇和白菜茎部上

二/4再把年糕均匀撒铺在白菜叶上

二/5在上面均匀撒些酱油和葱，在锅内边缘撒一些料酒，盖上盖子

二/6软了后，揭开锅盖，加糖和蘑菇精华，再次炒匀即可关火。