这款菜,奶香浓郁,用极少的食用油将培根煸出油,将牛奶和西兰花的完美结合,是冬季抗感冒抗肥胖的好搭档!
准备主要原料
西兰花掰小朵,用淡盐水泡10分钟左右后,用流动水冲洗几次后沥干水分
中加入适量水,大火烧开后,倒入西兰花,焯煮2分钟
焯煮期间,加入几滴食用油
加入2g左右盐
之后捞出西兰花,(加入食用油,可以保持西兰花碧绿的颜色,加入盐,方便入味)
片培根,切段
平底锅中,先用少量食用油爆香蒜末,加入培根煎制出油
之后加入西兰花,继续翻炒
加入纯牛奶
根据个人口味,加入五香粉或者黑胡椒粉
最后加入盐,鸡精等调味即可