胡萝卜玉米土豆饼

土豆去皮切块，上锅蒸熟

蒸熟的土豆趁热碾成泥。我是用勺子，碾到比较细腻就可以了。

少量面粉和盐放入土豆泥中，搅拌均匀。

胡萝卜切丁，包菜叶去梗切丁。

玉米粒和胡萝卜丁焯水。

焯好水的玉米粒和胡萝卜丁以及刚才切好的碎包菜叶放入土豆泥中，再次搅拌均匀。

搅拌好的土豆泥用手团成同等大小的丸子。

平底锅放油微热。土豆丸子放入干淀粉中滚一圈，取出在手掌拍平，放入锅中小火慢慢煎。一面煎好后翻面继续到两面都煎好。出锅。