在一家德国菜馆吃到西红柿烤青豌豆。饭馆里那个版本是没有培根和奶酪的。吃完呢,我说这个应该有马苏里奶酪。于是就回家自己做啦。真的很简单也很好吃。
培根切碎加gin酒和黑胡椒盐以及淀粉拌匀腌制10分钟,洋葱切碎。
黄油炒洋葱碎末和培根末,炒到洋葱体积明显变少。颜色金黄。
放入青豆,炒至熟。(如果你买的青豆不够嫩,需要先用清水加少许盐煮至软熟。)
西红柿挖空放入炒好的青豆表面铺上马苏里奶酪碎
烤箱上火170度下火140度烤15-20分钟。
by 心食神
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