猪肉炒玉米

五花肉去皮丢掉，肥瘦分离,瘦肉切粒备用

肥肉炸油（可先用黄油润下锅），油倒掉，留过底油即可，炒瘦肉粒

金黄色油渣切碎（胶原蛋白）备用

瘦肉变白，倒入玉米粒，拌匀，加开水半杯（100ml），小火使玉米的鲜味通过煮入味

加胡椒粉，水快干，加入葱花，油炸

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