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青豆汤饭

青豆汤饭的简介:

不管是粥还是饭,这么一碗嫩嫩绿绿,在这样的四月天里都是应时应景,过日子最喜欢这样师法自然。

青豆汤饭的用料:

青豆汤饭的家常做法,怎么做青豆汤饭好吃

  1. 青豌豆洗净后倒入锅内

    青豆汤饭的做法步骤1
  2. 随后倒入600毫升鸡汤

    青豆汤饭的做法步骤2
  3. 盖上锅盖中火煮5分钟

    青豆汤饭的做法步骤3
  4. 将煮好的鸡汤豌豆略微放凉后连同鸡汤一起倒入搅拌机

    青豆汤饭的做法步骤4
  5. 搅打成豌豆茸,再倒回锅里

    青豆汤饭的做法步骤5
  6. 将熟米饭也一起放入锅内

    青豆汤饭的做法步骤6
  7. 然后以中火煮软,调入少许盐即可

    青豆汤饭的做法步骤7
  8. 食用前可撒上少许猪油渣增香

    青豆汤饭的做法步骤8

心食神小贴士:

一、煮好的鸡汤豌豆要放凉一点再倒入搅拌机搅打,否则容易烫坏橡胶垫圈,造成机器损坏
二、搅打豌豆的时间大约是以高速搅打2分钟,磨得细一点,口感更好
三、将豆蓉汤倒入锅内再煮的过程会随着温度的升高变得更为粘稠,所以要不时用汤勺推动搅拌以防粘底煮糊
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