板栗卤味饭（塔吉锅）

板栗卤味饭（塔吉锅）的简介：

冬天时进补的季节还是要靠美食来安慰自己每一粒米饭都饱含香浓卤汁，板栗软糯香甜，这个饭绝对不能错过

板栗卤味饭（塔吉锅）的用料：

板栗卤味饭（塔吉锅）的家常做法，怎么做板栗卤味饭（塔吉锅）好吃

先用水泡半小时以上，水量没过米一个指节左右，并滴入几滴油
开大火直到塔吉锅上汽，转小火（最小的火）一直闷煮到水分基本收干，大米表面上有许多沸腾的小气泡
清洗干净的青豌和板栗铺开在米饭表面，盖上锅盖继续焖4-5分钟
放入卤汁，再闷5分钟
鸡腿切块，米饭关火后，将卤味饭翻拌均均，放入鸡腿块，利用余温盖上锅盖再闷2分钟即可

心食神小贴士：

除了一开始加热的时候用的是大火，上汽以后立刻转小火，全程都用最小的火

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