青豆虾球

虾仁去虾线洗净，用料酒，盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，生粉腌制10分钟

青豆过滚水煮熟，捞出放凉水里泡上，红椒切块

锅内少许油烧至六成热，下虾仁，等虾仁变成圆球盛出

锅内少许油烧至六成热，下红椒，翻炒小青豆翻炒1分钟，加盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀，下虾球拌匀出锅