玉米炖排骨

洗净排骨，晾干水分，放入姜片料酒少许腌制二十分钟。

玉米洗净，切成合适大小的段，香菇泡水备用。

热锅凉油，放入少许姜片炒出香味，放入排骨翻炒，直至排骨表面呈焦黄状，再放入排骨一同炒制。

用温水一次性加满，大火煮开，然后调至小火慢慢煨，如筷子能将肉穿透，可放入香菇一同煮。

盛入盘中，撒上香葱点缀即可。