虾仁青豆泥

将虾洗净，去头去外壳

从虾背第二，三节处用牙签将虾线挑起

在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉

抓匀后腌制备用

烧锅开水，加入适量的盐和油

下入准备好的青豆

将焯好的青豆放入搅拌器中

用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用

在搅拌器中加入适量盐，胡椒等调味

就青豆搅拌成泥

放入碗中

再在青豆泥中放入虾仁

再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒，上面放点油