玉米瘦肉鸡蛋羹

处理玉米，握住玉米一端，先用刀浅削一层，再深削一层，把玉米粒和汁削下来。

把处理好的玉米加入水（不用太多，约1人一碗水），煮沸。

加入肉末，搅拌，鸡蛋打散浇入，搅拌。

加入生粉水，使汤浓稠（我们家不爱吃太浓稠的口感，加的生粉少，可视乎个人爱好添加）。

放盐，放鸡粉。加入香菜搅拌，香菜断生即可。

淋点油。起锅。