青豆枸杞肝

猪肝要冲洗净,用盐水浸一会去腥污,然后切成片,放酒,少量酱油,姜水拌匀腌一会

青豆剥壳取豆肉

先将腌制好味的猪肝.入开水里焯熟.捞出

起油锅,将青豆快炒,放入焯熟的猪肝,泡好的枸杞翻炒,加盐蚝油勾芡即可