青豆烧五花肉

将五花肉切丁，放入加了一点点底油的锅里翻炒，直到肥肉里的油跑出来，倒出多余的油，留适量油在锅中。

放入豆瓣酱、花椒、八角、三奈、姜末、泡椒末爆香，加老抽上色炒匀，加入啤酒没过五花肉。

大火煮开尝汤的味道，觉得淡了就加点盐，放大葱，转小火。煮到用筷子能轻松插进肉里，放青豆、大蒜再煮。

煮到快熟的时候放仔姜片、青椒块、味精翻炒，最后放芹菜翻炒起锅。