双丁炒豌豆

豌豆剥去外壳，笋也剥去壳、切成小丁，待用

肉切成小丁，再加生粉、料酒，拌匀，腌一会

热锅，加油，先炒肉丁，转色后，盛出，备用

再炒笋丁和豌豆，大约２分钟后，加水，没过豆子就可以了，煮大约５分钟

差不多快收水时，放入肉丁，加入盐，翻炒一会后，再煮１分钟就可以了