最近去菜场，看到豌豆上市。其实在南方，豌豆成熟貌似在五月份，豌豆在我们方言里叫细豆~每到这个季节，几乎顿顿都有这么一盘菜：煮细豆，一直吃到豌豆落令。最简单的吃法：用水加盐煮熟便吃。拈起一枚带着豆荚的豌豆，整个送入嘴里，手往外轻抽，娴熟地用牙齿带出豆壳内的豌豆，水润清甜~（不知道我说清楚没有啊~~）虽是简单的吃法，但是保留了食物的原本滋味，这种吃法最鲜美了！只有用最新鲜的食材，加上最能保留食物本味的烹饪方法，才能体会其中真正的滋味。
豌豆带壳洗净，剪去过长的那些柄，不太长的就不需要剪，方便吃的时候手拿。
洗净的豌豆放锅里，加水，没过豌豆，开火煮，同时加适量盐。（中途可以尝下咸淡，太淡加盐，太咸加水~~）
煮15分钟左右至豌豆熟了即可，灵活掌握时间。
连汤带豆一起装出。（啊这个汤不是用来喝的啊...）
