绿色是人们和动物的食物之源,是食物链中最基础的一环,所以绿色被看作是生命的颜色。绿色食物是人类素食的重要的来源,它蕴含了大量人体必需的维生素。现在正是豌豆大批上市的季节,这个绿色的豆豆,由于家人都喜欢吃,炒菜、做汤,怎么吃都喜欢。每年的这个时候,我都会买一些剥出豆来,放在冰箱里冷冻,这样能保存到来年再下新豌豆,我家总有豌豆吃。今天又买了很多,剥出的豌豆很是诱人,赶紧吃个鲜吧!
西葫芦洗净切丁
西红柿洗净去皮切丁(后附去皮小窍门)
牛里脊洗净切小丁,用淀粉、料酒腌制10分钟
热锅凉油先将肉丁滑油待用
锅中留少许底油下洋葱、姜碎炒香,放豌豆、西葫芦,最后放西红柿,加调料调味后勾少许淀粉芡即可出锅