应季的豌豆，鲜绿诱人应季的春笋，鲜美可人冬季的腊肉，回味动人
笋、腊肉切丁
豌豆烫1分钟，过凉水待用
锅入油，7分热入笋和腊肉翻炒，加入料酒，翻炒1分钟
倒入豌豆，继续翻炒30秒，加入少量水（也可不加水，直接干炒）加盐煮3分钟，加鸡精少许提鲜出锅
by 心食神
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