蔬菜煎饼

蔬菜煎饼的简介：

饼表面炸得脆一点，但中间很绵，就像披萨一样

蔬菜煎饼的用料：

蔬菜煎饼的家常做法，怎么做蔬菜煎饼好吃

茼蒿过热水焯一下，切末；杏鲍菇切丁儿；玉米洗净待用
面粉、鸡蛋、水沿一个方向画圈搅拌成面糊状（不要太干了），加入茼蒿末、杏鲍菇丁儿、玉米粒、花椒、胡椒、盐、味精，放置几分钟
煎锅倒入少量油，烧热，舀一勺面粉糊入锅炸
待面饼炸至两面金黄即可

心食神小贴士：

煎饼的时候，油温不易过高，否则饼还没炸熟，表皮就糊了

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