肉沫玉米

肉沫拌上少许橄榄油、生粉和盐，玉米掰成粒，青椒、番茄切丁，蒜瓣切片备用。

锅里倒一点点油，倒入玉米粒快速翻炒一下，再加少量开水，把玉米粒焖熟。焖好的玉米粒盛到一个碗里（不要焖干，要留一点汤汁）

还是倒一点点油，下青椒丁和蒜片炒出香味，炒的时候往青椒里撒适量盐。

倒入焖好的玉米粒继续翻炒。炒匀后在锅底中间划出一小块地方，倒入肉沫用铲子煸炒至变色，然后再炒匀。

放番茄丁，煸炒出水，再继续炒匀

放适量蚝油和生抽调味即可。