甜豆米线

米线煮至无硬心，浸在冷水里备用

平菇撕成小条，甜豆摘去老筋，洗净

坐锅热油，先放入平菇略翻炒，然后加入开水，煮10分钟

放入甜豆，继续煮七八分钟

把煮好的米线捞起，加到汤锅中，调入生抽、盐、香油即可起锅