这又是个操作简单，味道鲜美的菜式。上次做的鲜汁袖珍菇，让小哲回味无穷，这次其实就是材料换了下，做法跟那次基本一样。晚餐时间，小哲吃了这个菜后，说：“老妈，这个菜怎么有种奇怪的味道？”呃，奇怪的味道？怎么会有奇怪的味道呢？他接着说：“就是很鲜很好吃！”切，说话说半截，害的我以为这菜做砸了呢！◎＃￥％……×※
豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片
双立人STAUB珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟
预热好的锅中放一汤匙色拉油，中火，爆香蒜片
把豌豆倒入翻炒一两分钟
平菇放入翻炒至身软
加一汤匙半美极鲜味汁，翻炒均匀，盖上盖子小火三分钟即可
