蘑菇蔬菜屏

蒜头切成蒜蓉，备用。

绿色蔬菜切两段，香菇用水泡发一会儿。

锅里烧开水，放入香菇煮两分钟，再放入绿色蔬菜煮开一分钟左右。捞起摆放好备用。

生粉、生抽、糖、清水调成汁，比例是1-4-1-8.

锅里热油，放入蒜蓉爆香，再倒入调好的汁烧成稠状。乘热浇在香菇蔬菜上。