锅塌什锦菌

锅塌什锦菌的用料：

锅塌什锦菌的家常做法，怎么做锅塌什锦菌好吃

杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝
洋葱、香葱切碎粒
锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用
然后放入金针菇焯水
鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀
拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可

心食神小贴士：

一、木耳要提前泡开，金针菇易熟些所以要分开焯水
二、洋葱一定是要加的，非常提味

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