香菇油菜

将油菜、香菇洗净

将葱切成葱花，香菇切成一半待用

把油菜用开水焯一下，就盛出来待用

上炒菜锅，倒少许油

油微热后，放葱花，煸香

放入香菇、油菜，翻炒

盖上锅盖焖一至两分钟，出汤后放盐翻炒下即可出锅