手撕鸡

把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉

木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用

取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中

把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀

另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜