香菇胡萝卜卤肉饭

香菇胡萝卜卤肉饭的简介：

不爱吃胡萝卜红烧肉，却非常爱吃香菇胡萝卜卤肉饭，怪咖味蕾

香菇胡萝卜卤肉饭的用料：

香菇胡萝卜卤肉饭的家常做法，怎么做香菇胡萝卜卤肉饭好吃

干香菇泡发洗净，五花肉切小块，胡萝卜切滚刀块
锅内加少许油翻炒肉块至出油，倒出一部分油后下香料翻炒，料酒沿锅边烹入
加生抽，老抽一同翻炒，上色后加水炖，入香菇
30分钟后加胡萝卜，盐，炖至胡萝卜软烂大火收汁出锅

心食神小贴士：

一、胡萝卜比较容易熟，所以后放。
二、喜辣可加点干辣椒一起炖。
三、不用放糖，因为胡萝卜有甜味。

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