白菜帮炒木耳

．大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净

．炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒

．加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘