香菇炖鸡

鸡翅剁成三段，锅如少许油加入葱姜爆香，然后把鸡翅倒入炒至金黄

把香菇改刀，倒入一起炒香，加入少许生抽

略炒2分钟左右加入热水或者高汤，淹没鸡翅即可

大火烧开之后改中小火慢炖，加入适量盐和鸡精，直至汤浓，开大火收汁即可出锅了