黄瓜盏

黄瓜削皮，切成小段，用小刀挖去瓜瓤，把肉馅填进中间

红萝卜、冬菇切丁

锅里烧水，水开时隔水蒸黄瓜盏12-15分钟

芡汁做法：锅里下油，炒冬菇碎，浇一丁点儿酱油，接着下红萝卜碎；在另一个碗中放入生粉，把刚才泡冬菇的水慢慢倒入粉中，残渣倒掉，放进鸡精、鱼露，搅拌并倒入冬菇红萝卜碎中，继续搅拌芡汁直至熟透；最后，把芡汁均匀倒在黄瓜盏上即可