醇香紧致木耳炒卤干

醇香紧致木耳炒卤干的简介：

看似很简单的一道菜其实也用了些小心思。细节决定口感、能否出彩。照片拍的不好：（

醇香紧致木耳炒卤干的用料：

醇香紧致木耳炒卤干的家常做法，怎么做醇香紧致木耳炒卤干好吃

心食神小贴士：

姜一定要新鲜。卤干是酱油味道，木耳是盐的味道。两种食材单做都不需放姜。但结合在一起，各自淡淡的腥味变得浓重，加些姜就可以去腥，也更加鲜香。这道菜中的卤干推荐自己做，也是特意用的简单卤法只放酱油。简单的味道更加和谐。在外面购买卤干时一定注意，有些商贩是拿染色的香干卖。