豆腐的营养就不再累赘了吧简直是居家旅行杀人防火必备之物啊!!!高蛋白低脂!!多吃吧!!孩子们!!这个豆腐煲好吃的诀窍是:两个蛋黄!!
豆腐切小块泡盐水(除豆腥,也让豆腐不容易碎)
香菇木耳切小块
熟鸡蛋黄压碎加一点清水调匀
热油,加姜片爆香,倒入木耳香菇板栗翻炒
倒鸡蛋液,加适量开水,加一个浓汤宝(或者清水、或者高汤)
煮开,加入豆腐,中小火一分钟
勾芡,撒一点葱花,出锅
by 心食神
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