香菇枸杞煲乌鸡

乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片

干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用

砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫

将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可