红烧乌元海参

冻海参300克（用水发海参也行的），干香菇四五朵，姜一小块，小葱两根，青红椒各半个

海参解冻，洗干净

海参切成条，香菇泡软切片，姜切片，青红椒切片，小葱切段

锅入油烧热，下姜片略炒

加入海参、香菇、米酒中火翻炒片刻

加入高汤或清水，加入盐、生抽、花椒粉，少量白糖，中小火烧5分钟。下葱段，青红椒片翻炒至断生

加少量湿生粉勾芡收汁