剁椒金针菇

金针菇洗净切去尾部；

油热后，倒入剁椒酱炒香，倒入金针菇，翻炒至可吃，放糖、醋和盐，起锅装盘撒葱花。

另一种做法就是：1金针菇洗净切去尾部；整齐放在盘内2。醋和糖和酱油加剁椒酱调成汁撒在金针菇上3。蒸锅大火烧上汽水后，金针菇，蒸7分钟4。取出撒上香葱，淋上香油即可