香菇蒸鸡

香菇蒸鸡的简介：

香菇和鸡肉是绝配！蒸出的肉汁拌饭简直了~~

香菇蒸鸡的用料：

香菇蒸鸡的家常做法，怎么做香菇蒸鸡好吃

干香菇泡发，香菇水留着备用。
鸡腿肉切小丁，放入一个大碗中，再加入盐、酒、糖、鸡精、生抽、生粉，用手拌匀腌制10分钟。
拌入姜丝、泡发的香菇，倒入适量泡香菇的水。
蒸锅放水上炉大火，放入盛着鸡肉的碗，上汽后大火蒸30分钟。
完成！

心食神小贴士：

鸡腿肉最好，鸡胸脯肉也可不过有点柴。
用干香菇比鲜香菇更香。

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