夏天就是没有胃口好好吃饭,粥就成为了理想的主食,以下是两三个人的份量,成品大概3大碗(相片中的面碗)
干香菇,瑶柱干,需要提前冷水泡4小时以上,香菇切丝,瑶柱也撕开一丝丝比较好
米洗好后,用食用油拌一拌,也可以放点盐一起拌,但之后煮好后就相对减少点盐
把姜片,香菇,瑶柱,水,米,放锅里煮开,换中火煲30分钟,粥就好了
放入切碎的菜心粒,放盐,煮3分钟左右就OK,吃的时候放些胡椒粉,提味!
by 心食神
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