木耳肉丁

木耳肉丁的简介：

这道菜其实就是木耳炒肉只不过我切小了点而已。因为加了红辣椒，有点辣，很下饭

木耳肉丁的用料：

木耳肉丁的家常做法，怎么做木耳肉丁好吃

肉切丁然后稍微剁一下，放一点老抽、适量料酒和豆瓣腌一下
生姜、木耳、青椒切丁，红辣椒切圈
热锅倒油，生姜和红辣椒爆香
肉丁下锅翻炒至变色起锅
热油下木耳翻炒一分钟后放入青椒，加盐
炒好的肉下锅和木耳翻炒半分钟就可起锅

心食神小贴士：

一、炒肉的时候可以不放盐，豆瓣本身就比较咸。
二、炒肉的时候肉会出油，所以炒青椒的时候可以少放一点油。
三、我不喜欢味精鸡精糖这些东西，所以炒菜我一般不放，喜欢的可以自己加点。

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