素淡菇笋汤

先把春笋切丝，用开水焯一下用冷水凉透控干，金针菇也用开水焯过凉透控干；黄瓜和红椒切丝

锅内加水和高汤，沸后将春笋、金针菇、黄瓜、红椒丝下锅，开锅后调味即可