石香菜拌金针菇

金针菇去掉根部，洗净，青黄椒切丝，小葱切丁

锅里放适量水，水开后放入金针菇和青红椒丝烫约30秒捞出放冷水里过凉（金针菇烫久了会变的难嚼动）

石香菜叶洗净和蒜瓣，盐捣成蒜泥，取一小碗，把蒜泥，醋，生抽，香油一起拌成料汁

把料汁放入沥干水的菜里加入小葱丁拌匀即可