这份炒饭,是一份上班族最适合学习的简易素食~饭菜一锅出,新手也可做出美味成就感~虽然简单,但营养丰富,里面有菌菇、豆制品、杂豆、粗粮、米;还有健康的茶油和富含氨基酸的鲜美豆瓣酱~吃起来,饭粒干爽、豆酱鲜香、菇碎脆韧~一碗下肚,饱腹营养又美味~做为家庭炒饭素食版,可以算上是招牌炒饭了!上班族早晚餐,做这样的一碗炒饭,很快解决问题,可以有更多的时间休息啦!
备好各种料,金针菇切去根蒂冲净沥水
金针菇一把切碎;大豆蛋白块切碎
热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎
锅侧一边另加一点油,入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香
菜和酱混合,加入米饭一碗炒匀
再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可