木耳蒸鸡翅

木耳泡发撕成小片，大蒜和姜切末

鸡翅洗净两面划刀后，放入料酒、盐、姜末和蒜末，腌好后入冰箱冷藏2小时以上

木耳均匀铺在浅口盘底，再把鸡翅铺在木耳上面，最后淋上腌鸡翅的料汁，尽量淋在鸡翅之间的缝隙中，使木耳入味。

锅中放水，把装有鸡翅的盘子搁在蒸架上，大火烧开后用中火继续蒸30分钟即可。