素焗金针菇味道也不赖俺今天上的金针菇菜菜,套用了西式芝士焗薯泥的方法,只多加了鸡汤,让金针菇在焗烤的过程中吸收鸡汤的鲜咸味,使入味更均匀,做法简单,味道正点。
金针菇切掉尾部,洗净后码入烤盘
准备好红椒粒和蒜蓉
把马苏里拉芝士刨成丝备用
将蒜蓉和红椒粒均匀地撒在金针菇的表面
放入黄油、倒入鸡汤取其咸鲜味。(金针菇烤时会出水,鸡汤控制分量)
最后铺上马苏里拉芝士
烤箱预热200度,烤20分钟
by 心食神
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