香菇炖鸡

鸡洗净，切块。香菇用水泡开，洗净。

坐锅点火，把鸡煸炒至变色，放入料酒，放入葱姜。老抽，鸡精，糖，水没过食材。

煮至鸡肉微烂，放入冬菇。再继续煮。

最后尝尝汤汁，如果不够咸再加点盐巴，就OK了。