虫草丝冬菇云耳蒸鸡

红枣去核一开四冬菇，云耳，虫草丝，红杞分别泡水泡软的冬菇一开二，压出部分水份

鸡腿切块，加入几滴生抽，一茶匙盐半茶匙糖和一茶匙生粉（玉米淀粉）搅拌均匀

云耳铺底摆上鸡腿把姜丝，红枣，红杞和冬菇铺在鸡腿上淋上少许生抽最后虫草丝散放在最上层

水滚后蒸十到十二分钟