木耳炒鸭肫

．干黑木耳泡发、洗净、分成小朵。青、红椒洗净，切成象眼片

．卤好的鸭肫切成片

．锅内入油烧热，下入姜丝、青红椒片炒几下，倒入木耳，加适量盐翻炒一分钟（卤鸭肫本身是有咸味的，不能多放盐喽）

．放入肫片翻炒，淋入醋、生抽，撒上葱花炒匀出锅