豉香金针菇豆腐

将豆腐切成厚片，放入油锅中煎成两面金黄，锅留底油烧5成热，放入豆豉辣酱姜丝煸香

加入煎好的豆腐，放糖生抽高汤和少许的盐，大火烧开后加金针菇，再用小火收汁加鸡精出锅，散上葱花