木耳肉丝炒茭儿菜

干黑木耳泡发、洗净泥沙，切成细丝

茭儿菜去除老茎，剥去外面老的部分，洗净后切成约一寸长的段

瘦肉切成细丝，加料酒和生粉拌匀嫩化15分钟

热锅凉油，下入肉丝滑散，倒入黑木耳丝炒1分钟左右，加入茭儿菜翻炒1分钟，调入盐及鸡精翻炒均匀即可出锅装盘