苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用,加上杏仁带来另一种风味的复合口感,这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲,是节后刮油解腻的不二良品。
干黑木耳用清水浸泡20分钟
将黑木耳清洗干净后滤干水分,用手撕成小朵
将黑木耳过沸水抄熟,滤出备用
苦菊生菜去蒂洗净
将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中
加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油,然后用筷子拌匀即可
by 心食神
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